餐饮业四月大事件:马云又开“快餐店”……

时间:2021-10-13 11:33 作者:华体会
本文摘要:这个四月很繁华,餐饮业再次发生了很多大事。01海底捞张勇夫妇身价涨幅全球第二慢彭博亿万富翁指数表明,截至4月15日,海底捞董事长张勇和妻子舒萍的财富在2019年减少了60亿美元,增幅高达79%。 这使张勇夫妇沦为亚洲财富快速增长最慢的人,在全球次于澳大利亚矿业大亨安德鲁-弗雷斯特。

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这个四月很繁华,餐饮业再次发生了很多大事。01海底捞张勇夫妇身价涨幅全球第二慢彭博亿万富翁指数表明,截至4月15日,海底捞董事长张勇和妻子舒萍的财富在2019年减少了60亿美元,增幅高达79%。

这使张勇夫妇沦为亚洲财富快速增长最慢的人,在全球次于澳大利亚矿业大亨安德鲁-弗雷斯特。海底捞去年9月月上市,去年营收攀升60%,超过170亿元(约合26亿美元),其股价今年以来已下跌逾75%,目前市值大约为210亿美元,多达美国墨西哥风味餐厅运营商ChipotleMexicanGrillInc。02湊湊火锅首推199元小龙虾火锅据凑凑官方微信公号表明,凑凑火锅首推小龙虾火锅“麻吉锅”,于4月12日相继登岸各个门店,定价方面199元单锅,与小龙虾餐饮品牌的价格保持一致。在湊湊创办之初,湊湊CEO张振纬回应,较低刷台率使火锅业态自带短板,湊湊通过减少茶饮和宵夜,从空间和时间两个维度对较低刷台率展开调整。

业内人士指出由于小龙虾归属于夜宵的范畴之一,小龙虾火锅的发售能有效地缩短湊湊火锅的消费时段,并需要为湊湊在夏季的火锅淡季减少营收。03“火锅底料第一A股”问世,市值80亿4月16日,“酸菜鱼底料、火锅底料第一股”天味食品上市,沦为A股市场首家以火锅底料居多的川味填充调味上市公司,当日总市值约80.07亿元。天味食品主营产品还包括火锅底料、川菜调料、香肠腊肉调料、香辣酱等9大类100多品种,主要用作家庭、餐饮的烹饪。

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核心品牌有“大红袍”及“好人家”。04马云又进“快餐店”,今年计划进500家近日,阿里牵头一便利店集团联合投资的逸刻便利店在上海开业,有行业人士回应,这是一家戴着便利店外衣的“快餐店”。

据理解,这家逸刻便利店约500㎡,其中2/3是餐饮区,买一日5餐,从早餐、午餐、晚餐、下午茶到夜宵。目前,逸刻便利店已在上海签约20-30家网点,预计今年直奔500家门店。

05史上最严苛的《食品安全法》来了据4月1日中国政府网报导,近日国务院常务会议通过了《中华人民共和国食品安全法实行条例(草案)》,细化了生产经营者主体责任、政府监管职责和问责措施,并完备了食品安全标准、风险监测等制度。其中有四大“最严”:创建最严苛的全过程监管制度;创建最严苛的各方法律责任制度;对违法生产经营者实施最严厉的惩处;对渎职渎职的地方政府和监管部门实施最坦率的问责。06每日优鲜上线小红杯,对标瑞幸咖啡每日优鲜近日上线了小红杯咖啡店内小程序。

小红杯使用微仓的形式,通过物流配送给消费者。目前,小红杯只上线了北京一个城市,还包括望京北站、亮马桥车站等29个门店。

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很似乎,小红杯这次的传播语几乎对标瑞幸咖啡,阿拉比卡、代言人、门店等字眼跟瑞幸咖啡之前的传播语字字对应。可小红杯的咖啡价格又比瑞幸咖啡低廉不少。小红杯瑞幸咖啡07吃饱了么口碑引首家社区智慧餐厅在与五芳斋、味多美、幸福柠檬等品牌陆续合作发售智慧餐厅/门店之后,口碑与吃饱了么也合力发售了一家智慧餐厅。

4月8日,坐落于上海四平路的首家社区型智慧餐厅开始营业。


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