餐厅有5万营销预算,应该怎么花?——餐饮广告投放攻略

时间:2021-04-19 11:33 作者:华体会
本文摘要:现在属于餐饮淡季,所有老板都在思索:客从那边来。其实,大部门主顾都是有忘记症的,出来用饭并没有非要哪家餐厅不行,更多的是听到朋侪的推荐、看到那里的美食视频、或者突然收到一张优惠券就决议了。所以,牢牢抓住主顾的注意力是提高餐厅新客和复购的关键。 那么问题来了:假设你有5万元的推广预算,你计划怎么花呢?投放广告笼统的来说分两种,一种是线下广告,一种是线上购置流量。线下广告好比招牌、商场内部广告、四周楼宇电梯广告、发传单相信列位餐饮老板已经很熟悉了。

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现在属于餐饮淡季,所有老板都在思索:客从那边来。其实,大部门主顾都是有忘记症的,出来用饭并没有非要哪家餐厅不行,更多的是听到朋侪的推荐、看到那里的美食视频、或者突然收到一张优惠券就决议了。所以,牢牢抓住主顾的注意力是提高餐厅新客和复购的关键。

那么问题来了:假设你有5万元的推广预算,你计划怎么花呢?投放广告笼统的来说分两种,一种是线下广告,一种是线上购置流量。线下广告好比招牌、商场内部广告、四周楼宇电梯广告、发传单相信列位餐饮老板已经很熟悉了。可是对于种种新的线上流量入口可能列位老板就不太相识了。

下面外卖玩家划分总结了线下和线上共8个广告渠道,就用度和性价比以及适合哪些类型的餐厅,跟列位老板分析比力。线下推广的四种方式一:门头招牌 重要水平 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ 用度 ☆ 转化率 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ 说到门头招牌,这个和店面详细的位置有很大关系。

如果你的门店处于全一楼临街,如图一商铺A一样门头有很大的展示位置面向街道人来人往的客流,这是最理想的展示位,不外这种类型的商铺稀少,而且一般陪同着高溢价的租金。思量到种种现实原因,有一些老板会选择二楼以上的位置。一般没什么知名度的纯新店,门头的招牌对引流是至关重要的,甚至有的商铺需要穿过别人家的土地才气进入,这时候老板就要在签订租赁条约的时候把街道这个朝向的门头招牌谈进去。

(如下图一楼的众多门店招牌)这个街面的招牌是要靠商家跟物业主动争取的,因为位置紧俏一些物业会跟商家说这是广告位,需要缴付分外用度。其实,如下图这种临街展示窄小内部没有客流的写字楼,在二楼及以上的商家要求免费的一楼展示位是完全通情达理的,至于展示位的位置和巨细则跟商家自身的谈判能力有关。用度主要为广告招牌的制作费和安装费。

二、商场内的广告位:重要水平 ☆ ☆ ☆ ☆ 用度 ☆ ☆ ☆ ☆ 转化率 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ 现在许多商家爱扎堆在商场,因为客流量多,转换率很是高。逛街逛累了,许多人就在商场内解决用餐了。不外随着电商购物越来越利便,商场也逐步由已往买衣服购物的场所逐步向休闲体验举行转变,增加室内娱乐项目,亲子场所的同时,餐饮的比重也越来越高,竞争越发猛烈了。在商场内想要刷存在感,就要靠差别地段的广告位了。

一般来讲商场里有①电梯间内广告、②中空悬挂、③地贴导引、④扶梯两侧等多个位置可以作为广告位,这些价钱跟商场的热门水平有关。商场一般都市对新近商家有些扶持政策,在签约前,可以跟招商争取一些的新店推广福利,例如新店开业前三个月的一些闲置广告位免费使用,一些热门的广告位按折扣的价钱。

不外总体这部门用度都是比力贵,不算物料成本,每月每处的用度会从5K~30K不等。适合客单价高、走品质门路的新店可以计谋性在初期宣传使用。

三、四周住民楼、写字楼的电梯广告 重要水平:☆ ☆ ☆ 用度:☆ ☆ ☆ 转化率:☆ ☆ 对于不在热门商圈的门店来讲,四周1.5公里内的住民和上班族是最主要的客源,电梯作为住民上下楼,员工上下班的最主要工具,电梯间广告是最常见的一种宣传手段。(不建议信箱投递广告,现在普遍使用电子邮件相同,信箱打开频率低,还容易被保安驱赶。)现在许多住民区和写字楼的电梯广告业务实际上是外包给广告公司的。商家如果一开始就找这些广告公司,因为每家资源纷歧样,他们署理的楼群纷歧定适合自己。

老板们可以倒过来:先选定目的楼群,去物业咨询一下是哪个广告公司承接的,再联系这个公司,询问他四周另有那些资源。以上海地域为例,按单个屏幕盘算,平面海报价钱大致为200元/块/周,液晶电视为250元/块/周。凭据投放量的几多还可以继续论价。

这些所在举行投放时,一般是按周盘算按月投放,如果能广告内容和场景的联合,更容易提高转化率。好比:年关快要的时候可以在住民楼投放年夜饭预订的海报;在写字楼可以投放勉励公司团建聚餐的优惠。电梯投放的用度整体弹性较大,投放所在也比力灵活。

预算富足的大中型餐饮可以作为通例宣传,或者在旺季来临前、大型营销运动前举行预热。四、四周发传单 重要水平:☆ ☆ ☆ 用度:☆ 转化率:☆ ☆ 发传单是许多老板第一个想到的宣传手段,一万张宣传单也就200~500元,成本很低。

可是分发时会发现几个问题:服务员分发不努力城管驱赶路人反感这个形式比力适合低客单价的餐饮类型。如果有外卖业务,把菜单和订餐电话可以一并印在上面。这种宣传形式容易遭到高消费人群的反感,不适合中高端型消费。

线上购置流量的四种渠道除了以上这些传统的广告宣传渠道,现在消费者更倾向于依赖互联网来寻找就餐的店肆。从不停制造网红爆款的抖音,到专业做餐饮查询的“公共点评”都在都可以为餐厅带来庞大流量。现在我们就给大家总结一下餐饮行业线上主要的引流方式。

一、公共点评 重要水平:☆ ☆ ☆ ☆ 用度:不定 转化率:☆ ☆ ☆ 只要打开这款APP的人,都是很明确要举行餐饮消费的用户,且地理位置起码在一个市内,是属于关联性极强的互联网用户。去年改版后的公共点评受了抖音和小红书的启发,也开始启用图文信息流的结构。

这种动态图文短评形式直观有趣,推送的用户也是基于已往的app使用痕迹,凭据千人千面来展示的,是转化率极高的人群。这个信息流里大部门都是用户自己公布的,商家可以先自行开发卖点,再勉励用户流传。这个流传逻辑和抖音比力类似,但用户推荐的准确度高了许多而且是免费的。固然这个图文信息流里也是有广告的。

现在上海地域这个位置的展示广告也是CPM的收费形式,展示1000次/45元,3万6元起充。按一般的投放速度,3万6能够展示20天左右的时间,天天1800元的成本。

固然,内容越“炸”,转化效果越好。除了这个首页的图文信息流位置,公共点评还在用户进入美食频道和搜索关键词时,设置了“猜你喜欢”这个广告位,凭据用户搜索内容举行推送。接纳CPC的收费模式,展示不收费,按点击次数,每次收费1元。

除了以上这些官方提供的广告位,许多餐饮老板还会找品级高的会员为自己的餐厅刷好评。据相识,LV5以上的公共点评会员刷一条好评的价钱在50元左右。但如果是异地用户,容易被系统判断无效。有关删差评,商家只能给用户留言等候用户主动联系。

现在市场上号称能删差评的骗子比力多,商家要注意有效区分。二、抖音 重要水平:☆ 用度:☆ ☆ 转化率:☆ 餐饮老板们在抖音上可行的推广分两种:一种是带广告标识的这种,全网分发,计费方式CPM 240元。(注:互联网平台推广分两种计价模式CPM是指千人的显示计费,CPC是指点击计费。)这种推广模式因为触达的人群规模是全国的,除非视频拍摄的内容有创意,有爆点,通过一次流传后能够引发大规模用户自发推荐,否则因为地理原因用户转化到店率一定会很低且消耗较快。

比力适合大型连锁餐饮企业,单独门店举行这种推广方式是极不划算的。第二种,商家自己申请一个企业抖音号,在短视频页面,有商家的快速入口,用户点击即可进入商家先容页面,相识店肆情况并领取店肆优惠。这种凭据地理位置举行推荐的方式,解决了之前网红美食“看获得、吃不到”的尴尬。

因为是新出的功效。现在到场商家较少,可以通过优惠等方式勉励到店的用户抖音定位到店公布短视频,这样四周的抖音用户打开美食频道的时候,就会看到有关于你的门店美食的短视频,转化率更高,适合中小型餐饮。

三、小法式 重要水平:☆ ☆ 用度:☆ ☆ 转化率:☆ ☆ 小法式实际上是附加在微信一种插件app。买个基础的商场功效的小法式自己并不贵,以专门做小法式的上市公司“有赞”为例,基础商城一年的使用价钱是5800元。那么这么一个插件app是如何带来流量的呢?其实小法式更擅长得是治理和扩张私域流量。什么意思?就是首先你要有自己一定体量的粉丝积累,然后通过小法式的种种功效帮你扩充粉丝,增加复购率。

举个例子:你有100个会员,这100个会员平均每个月来你店里消费一次。通过小法式的拼团运动你原来的100个会员可能裂酿成300个了,再通过优惠券啊、幸运大奖啊这些运动把这些人的消费频率从已往1个月1次提升到1个月2次。(连咖啡就是通过:老带新拼团+1元开团+3人成团这样裂变式的营销运动,来扩大商家自身的流量的)所以你看小法式玩得风生水起的餐饮企业好比:喜茶、连咖啡、幸福西饼,自己都是积累了大量的关注者,然后才气做种种多人拼团、签到、秒杀等运动,来扩大自身的流量。然后再通过种种会员运动来增加粉丝黏性。

至于餐饮界一直呐喊着小法式可以取代外卖平台的看法,两年已往了,真正能独立靠小法式做外卖盈利的很是少,所以如果是依靠外卖的商家并不适合做小法式。如果是谋划多年有一定群众基础和口碑的老店,倒可以使用小法式来好好做一下会员治理。

四、美食民众号 重要水平:☆ 用度:☆ ☆ ☆ ☆ ☆ 转化率:☆ ☆ 在抖音、小红书这些爆红之前,美食民众号绝对是餐饮界最重要的KOL(意见首脑),在2016年左右,大家的朋侪圈一定没少被种种新发现的小众餐厅推文占领。最开始这些美食民众号确实会推荐一些大家不熟知的冷门优质店肆,增加了许多就餐的兴趣,而且引流效果很好。但随着美食民众号越来越商业化,天天推荐的内容也逐渐被广告软文取代,公信力有所下降。同时用度却居高不下,单篇头条推广在3万至5万不等。

要想有效的宣传实际上是需要一定连续性的,但现在美食民众号为了效益最大化,天天都承接差别的广告,一日游的推文很容易被读者遗忘。且现在为了推广费能提高,多数美食民众号的阅读量都有水分,希望商家慎重思量。

总结一下,关于线上线下两种广告宣传形式: 线下用度高且议价空间较小,但目的人群很是准确,适合高客单价的餐厅举行造势和日常引流。线上的宣传,流传量大,但目的人群定位不够准确,可是以内容为王,只要内容有爆点不需要花钱推广,用户就会自发流传。

但同样的如果自身产物没有爆点 ,纵然花钱转化效果也未必理想。对于那些没有过多预算的中小商家可以挖掘自身亮点,以巧制胜。

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